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recettes de cuisine simple et pour tous types de budgets

16 Jun

tarte tomates mozzarella

Publié par Chef

Pour 6 personnes : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes à 210° Conservation : 2 jours

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 100 grammes de lardons
  • 3 belles tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 20 grammes de chapelure
  • gruyère râpé(suivant les goûts)
  • origan, basilic
  • 1 petit oignon blanc

Préchauffer votre four à 210°C.

Préparer la tarte, la mettre dans un plat à tarte, puis ajouter la moutarde et la chapelure.

Mettre au four pour pendant 7 minutes.

Mettre à chauffer une russe, y mettre les lardons et les dégraisser. Ajouter un oignon finement ciselé.

Sortir la tarte du four, y mettre en les superposant, les tomates finement émincées, et la mozzarella.

Mettre le mélange oignon, lardons sur la tarte.

Hacher le basilic, et le mettre sur la tarte avec l'origan.

Selon les goûts, on peut ajouter du gruyère râpé.

Mettre au four (th7) à 210° C pendant 20 minutes.

Servir avec une salade de préférence.

Il existe des variantes avec cette recette. on peut en faire une tarte à la tomate. Enlever mozzarella, et lardons/oignons.

tarte tomates mozzarella
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